苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气，白天温暖、夜晚寒冷，以及充足的光照辐射是保证苹果单产量高、品质优异的气候关键。
世界上公认的苹果黄金生长带位于南北纬35-50度之间，这一区域因其独特的气候条件，非常适合苹果的生长，能够产出高品质的苹果。
如果以我国为例，在北纬35°的地区，包括山东临沂、河南郑州、山西运城、陕西铜川、甘肃天水等地。在北纬50°的地区，包括黑龙江、内蒙古东北部和新疆北部的一部分地区。
全球前五大苹果产量国依次为我国、意大利、美国、波兰和智利，其中我国、意大利、美国都有大量区域处于北纬35°-50°之间；而智利则处于南纬35°-50°之间。
只有波兰，它位于北纬49度至55度之间，属温带气候——这个纬度有些过高了，按照直观感觉就是气候有些过冷，反而不利苹果的生长。
那么为何波兰还能成为欧洲首屈一指的苹果生产大国呢？这是因为波兰的小环境和小气候的特殊性。
波兰位于欧洲中部波罗的海与喀尔巴所山脉之间，总面积约为31万平方公里，境内北部和中部属于中欧平原，南部沿喀尔巴阡山脉有少量丘陵和山地，最大的河流维斯瓦河纵贯南北，河东为大陆性气候，河西属海洋性气候。
【波兰地形地貌示意】
所以，波兰整体上属于海洋性向大陆性气候过渡的温带阔叶林气候，尽管纬度较高但气候相对温和：
冬季寒冷潮湿，平均气温-10℃至5℃；
春、秋季气候宜人、雨水充沛；
夏季凉爽，平均温度为15℃至24℃。
BBIN宝盈集团官网按照气候就可以推断出波兰苹果的主要产区——纬度相对低一点、气候相对温和一点的分布于波兰的中部和东南部地区。
作为欧盟苹果产量第一、全球苹果产量第四的波兰，种植面积超过260万亩，主要生长于中部的罗兹省和圣十字省；东部的卢布林省等等。
如果只看苹果的品质，最好的波兰苹果主要产自格鲁耶茨镇一带，从华沙驱车前往仅需一小时左右。
【波兰的苹果园】
对于波兰来说，苹果占据自产所有水果总量的90%以上——其他波兰水果，主打各种各样的小浆果，远没有苹果来得实在、管饱。
在历史上，苹果酱、苹果汁、苹果派才是帮助波兰民众度过一个又一个历史难点的重要帮手，所以，苹果在波兰有着不一般的寓意和影响。
在古代的波兰地区，苹果是生育能力和爱情的象征。一个女孩如果喜欢上了一个男孩，就会送给他一个苹果—就像圣经里夏娃对亚当做的那样，以此获得永久的结合。
【大风过后的波兰苹果园】
同样，如果一个男孩想娶一个女孩，女孩的父母如果同意的话，也会给这个男孩一个苹果——因为苹果还被用来预知未来和送出祝福的寓意。
在圣安德鲁日（每年的11月30日），波兰女孩会削一个苹果，然后把苹果皮披在肩上，果皮形似的字母就是女孩未来丈夫的名字首字母。当新婚夫妇结婚时，伴郎和伴娘会通过吃苹果来祝福他们婚姻幸福、多子多福。
随着苹果及相关产业的不断发展，波兰开始把苹果上升到战略的高度——做个欧盟内部的苹果之王也不错。
从2010年到2023年，波兰的苹果产量增长了80%以上：从年产约180多万吨，一路增加到年产340-350万吨。
不过随之而来的就是市场消费的问题。
如果只看波兰的苹果内需，现在每个波兰人平均每年只能消费14公斤左右的苹果及相关衍生品，明显少于10年前的每人每年23公斤的苹果消费量。
那就只能扩大波兰苹果的外需了——波兰是欧盟内部对苹果产业和相关补贴最为积极的国家。
在欧盟27个成员国中，德国是波兰苹果及相关制品的最大消费国。
在整个欧洲，原本俄罗斯、白俄罗斯是波兰苹果的最大消费国，不过现在俄罗斯已经大量从中国进口苹果了。
尽管现在波兰苹果已经出口到了世界上76个国家及地区，但亚洲尤其是东亚地区，是波兰苹果最想进入的市场。
因为波兰农业部发现东亚人群普遍更喜欢苹果，尤其是苹果醋、苹果汁、苹果酱等相关产品，这种相对温和的水果，似乎更适合东亚人的肠胃和饮食习惯。
其实苹果树本身就具备极大的美感，象征着纯洁。
大家并没有见过那种铺天盖地的苹果花，非常壮观，花色雪白、形态纤柔，在波兰被认为是最美丽的花朵，它象征着春天的到来，波兰民众一直有喜欢观赏苹果花的传统。
尤其在波兰的各个小镇乡间，人们可以花一个下午坐在苹果花簇拥而成的树荫下 ，读一本书或是和家人们野餐，这个情景只是想一想，就那些整日生活在大城市、不断忙碌的人们心旷神怡了。
不过，如果我们派出我们的陕西省，仅一个省的苹果产量就可以轻松击败波兰——陕西苹果年产量一直保持在1300万吨以上，是波兰的近4倍。
但是，如果看人均苹果产量，波兰会远远超过我们。以2024年为例，波兰人均苹果的年产量约为92公斤（按照波兰约3700万的总人口估算），而我国的人均苹果年产量约为30多公斤。
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